Se sui lievitati non si smette mai d’imparare, il 24 e 25 ottobre potrete fare delle interessanti ed utili scoperte!
Ospiteremo il Maestro Oscar Pagani di “Non solo Pane” di Palazzolo sull’Oglio (BS), riconosciuto Maestro pasticciere di fama internazionale, che ci racconterà attraverso esempi e realizzazioni nel laboratorio della nostra Factory, tutta la passione per i grandi lievitati nel loro processo produttivo e creativo.
Con la sua speciale capacità di condividere con passione il proprio lavoro, Oscar Pagani vi farà immergere nella bellezza della Pasta Madre Liquida e delle sue straordinarie potenzialità.
Grazie alle procedure e piccoli segreti dello straordinario mondo della Pasta Madre Liquida sarete messi difronte a maglie glutiniche soffici e articolate che vi sorprenderanno!
Spunti e prospettive che porterete nella quantità che vorrete anche nei vostri laboratori, dove la qualità è costantemente in prima linea.
Il Corso che si svolgerà in due giornate, intense, focalizzate sul Metodo Oscar Pagani, vi farà anche divertire!
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