In un luogo custode di storia e tradizione, a due passi da Milano e a ridosso del Parco Naturale del Ticino, l’ex Convento dell’Annunciata, ha accolto nel suo splendore e bellezza un evento incredibile organizzato e promosso da Castellani s.r.l. e CapFruit: CAP’ RECETTE. 2016
16 professionisti della gastronomia italiana interpretano le grandi puree di frutta di CapFuit, presentazione e degustazione di un Ricettario d’eccezione.
Chef partecipanti:
-Besuschio Andrea patron e chef pasticcere della pasticceria Besuschio di Abbiategrasso Ambasciatore CapFruit Italia
-Berton Andrea chef e patron del ristorante Berton di Milano
-Ballestriero Nereo chef barman e patron della Caffetteria Torinese di Palmanova (UD)
-Ballico Francesco patron e chef pasticcere della pasticceria Il Chiosco di Lonigo (VI)
-Collaut Stefano patron e chef pasticcere della pasticceria La Rosa di Cervignano del Friuli (UD)
–Fanella Loretta chef pasticcera consulente di pasticceria
–Fusto Gianluca chef pasticcere consulente di pasticceria- FustoMilano
-Giberti Giovanni patron e chef pasticcere della pasticceria Pavè di Milano
-Maritani Sandro patron e chef pasticceria della pasticceria Maritani di Staranzano (GO) e Trieste
-Priyan Wicky chef e patron del ristorante Wicky’s di Milano
–Rodolfi Simone, Vita Agnusdei chef panificatori e consulenti
-Scarello Emanuele chef e patron del ristorante Agli Amici di Godia (UD)
-Sacchi Luca chef presso il ristorante Cracco di Milano
-Sisti Filippo chef barman del ristorante Carlo e Camilla in Segheria di Milano
–Timballo Giancarlo patron e chef gelatiere presso gelateria Fiordilatte di Udine
-Venier Stefano patron e chef gelatiere presso gelateria Arte Dolce di Spilimbergo (UD)